Холодец. Холодец рецепт. Холодец из говяжьих ножек. Холодец из говядины. Холодец пошагово. Студень

Вкуснейший холодец без желатина. Варился примерно 7.5 часов Ножку разрубать нежелательно, т.к. в холодце будут оч. мелкие косточки, которые могут прилипнуть к мясу. Весь жир с поверхности горячего холодца нужно убрать Рецепт: вода 5,5 л ножка говяжья 1 шт мясо говядина 1 кг лук (крупн) 1 шт лавровый лист 2 шт чеснок 5-6 зубчиков черный перец Получилось 2.5 л холодца