Эволюция пекарни. Покупка ротационной печи и двухскоростного тестомеса

Продолжаем рассказывать про пекарню, которой скоро будет два года! Открыв пекарню, собственник купил конвекционную печь и тестомес на 40 литров. В настоящий момент это оборудование не справляется с возросшим спросом на продукцию мини-пекарни, поэтому была приобретена ротационная печь Cimav и тестомес XLEBOBOR