Мраморная мясная нарезка, готовлю вместо холодца на праздничный стол

Мраморная мясная нарезка. Вкусно, выглядит в нарезке аппетитно и красиво, что даже и нельзя подумать, что это так просто готовится. Рецепт: Свиные уши -6шт (1,2 кг) Окорочка – 3шт. (600гр) Соль -1,5ст.л. Лавровый лист – 3-4шт. Смесь перцев горошком -10шт. Перец горошком -5шт. Чеснок – 6-8 зуб Сладкая паприка -1/2ч.л.