Перец жареный с чесноком на зиму. Болгарский перец на зиму без стерилизации

Перец получается в меру солёным и сладким, а чеснок отлично дополняет его. Очень вкусным получается и маринад. Ингредиенты на полулитровую банку: Болгарский перец – 500-600 г Соль – 1 ч. л без горки Сахар – 2 ст. л без горки Уксус 9% — 2 ст. л Чеснок – 4 — 5 зубчика Растительное масло – 50 мл Чёрный и острый перец горошком – по вкусу