Как посчитать себестоимость частей разбираемого товара в iiko?

Когда вы производите разбор одного продукта на несколько – например, повар разделывает мясную тушу – важно понимать, какая себестоимость будет у полученных частей. Для этого воспользуйтесь актом разбора в iiko. Смотрите видео о том, как это сделать!