Как готовить с детьми познавательно: химия кулинарии

Что происходит с продуктами, когда мы готовим? Например, мы смешиваем муку и воду и начинается химический процесс. А какой? Я подумала, что здорово объяснять это детям прямо во время кулинарного мастер-класса, на живом примере. Каждый день мы проводим на кухне опыты и результаты удачных опытов очень вкусные! Первый мастер-класс состоялся в Сколково, в летней детской инженерной академии.