Как сделать в ДУХОВКЕ ароматные ЛЮЛЯ КЕБАБ словно над углями на мангале

Сочные и вкусные люля-кебаб делаем из таких ингредиентов: * свинина - 2,5 кг * репчатый лук - 800 гр * молотый черный перец - 0,5 ч. л. * молотая сладкая паприка - 1 ч. л. * свежая кинза - 1 пучок * каменная соль - 1 ст. л. * молотая зира - 2 ч. л. * молотый кориандр - 2 ч. л. * молотый красный острый перец - 0,5 ч. л.