Беру фарш и готовлю котлеты, как мама научила (сочнее котлет я не пробовала). Делюсь рецептом

Пожалуй,это самые сочные котлеты,которые я когда-либо пробовала! Вот не зря говорят-век живи,век учись! ПРОДУКТЫ: -фарш куриный-500гр -яйцо-1шт -лук-1шт (100гр) -чеснок-2-3зубчика -мякиш белого хлеба-100гр (+молоко) -сметана-1ст.л. -сливочное масло (замороженное)-50гр -соль,перец-по вкусу -панировочные сухари