Те самые сырные шарики

Итак что бы сделать сырные шарики с сыром нам потребуется сыр:)))) сыр я предпочитаю брать в равных долях моцарелла кусковая 125 грамм красный чеддер 125 грамм просто сыр :) по типу российского 125 грамм творожный или плавленый сыр, - 125 грамм мука для обваливания шариков 3 яйца для льезона 200 грамм сухарей панировочных, у меня сухари панко масло для фритюра температура обжаривания 150-170