Сыр Буррата с нежными зерном и сливками и Торт из сыра с грибами / Льдогенератор Китфорт 1806 Обзор

Буррата (итал. Burrata) — итальянский свежий сыр, изготавливаемый из сливок и молока, относится к семейству сыров моцарелла. При изготовлении бурраты горячую сырную массу собирают в мешочек, который предварительно выкладывается изнутри пластинами моццареллы, сырным зерном.