Пельмени с такой НАЧИНКОЙ,Вы точно ещё не готовили! Лёгкие,сочные и бюджетные!

Тесто ( на одно порцию) - Мука - 3 чашки без верха ( объём 250 мл) - Яйцо - 1 шт - Соль - 1 ч.л - Растительное масло - 3 ст.л - Крутой кипяток - 1 чашка (неполная) - Начинка ( ~ 100 шт) - Фарш - 500 гр ( можно любой) - Лук - 2 шт - Квашеная капуста - 250 гр - Соль,перец - Холодная вода - 50-70 мл ( если фарш сильно густой) - Сливочное масло - 15-20 гр Берегите себя и своих родных!