Рулет с маком очень простой рецепт. Маковый рулет..mp4

Рецепт: Мука 550-600 г Молоко 250 мл Сахар 100 г Ванильный сахар 1 пакетик Дрожжи свежие 30 гр или сухие 10 г Яйца 2 шт Масло сливочное 100 г Соль 0,3 ч ложки Маковая начинка 500 г Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40 минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и увеличивается в объеме. Сливаем с мака всю воду. Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку. Добавить 1 стакан сахара. Хорошенько перемешать.