Буженина в рассоле.??☝

Буженина в рассоле 1-1,5кг свинины Рассол: 1л. воды 2ст. ложки соли 5-7 зубчиков чеснока 2-3 лавровых листа 1ч. ложка черного перца горошком 1ч. ложка душистого перца горошком 1ч. ложка кориандра 1ч. ложка сушёного базилика Для томатной смеси: 2ч. ложки томатной пасты 2ст. ложки растительного масла 2ч. ложки паприки Приготовим рассол. В воду добавим соль, приправы и специи, перемешать до растворения соли. Положим мясо в рассол и убираем в холодильник на сутки. Через сутки готовим томатную смесь для обмазки мяса-смешаем до однородности томатную пасту, растительное масло и паприку. Достаем мясо из рассола, убираем лишнюю влагу, обмазываем томатной смесью. Тщательно заворачиваем в фольгу и ставим в духовку на 1,5 часа при 200 град. За 15-20 мин до готовности открываем фольгу и даем подрумяниться. Вкусно в горячем и в холодном виде) Приятного аппетита!!! Ставьте ? и жмите ?.