Уха по-фински на сливках - Kolakeitto

Рецепт финской ухи со сливками из форели - каллакейтто (Kalakeitto), мне показал мой добрый финский приятель, после того, как я приготовил ему нашу, походную рыбацкую уху в котелке и на костре. От нашей российской он был в восторге, но пообещал алаверды. С чем с вами и делюсь. Ингредиенты: 300 -500гр. любой красной рыбы (кета, форель, семга) 4 картофелины 1 головка лука репчатого 1 морковь 200мл. сливок 1 -2 лаврового листа зелень соль и перец по вкусу.