Заправка для борща. Борщевая заправка.

Заготавливаем заправку для борща. Ингредиенты: Помидоры 3 кг Сахар 1 стакан Соль 1 ст.ложка Подсолничное масло Буряк 5-6 штук Перец болгарский 1,5 кг Чеснок 1 стакан Уксус 100-80 грамм Подготавливаем продукты, через мясорубку пропускаем помидоры, отдельно также через мясорубку пропускаем чесно, буряк и перец нарезаем соломкой. В помидоры добавляем сахар, соль, подсолнечное масло, перемешиваем, добавляем буряк и варим 20 мину. Потом добавляем перец варим 10 минут. Добавляем чеснок также варим 10 минут. Потом добавляем уксус, варим еще 5 минут и можно закатывать в стелеризованные баночки. Заправка очень вкусная и насыщенная!)