Вкусный рецепт ризотто с фетой, кукурузой и хрустящей колбасой

Для рецепта возьмите: - Сервировочную нарезку колбасы ск Итальянская CLASSIC РЕМИТ - 70 г - Рис Арборио - ¾ стакана - Сыр фета - ½ стакана порезанного небольшими кубиками - Лук репчатый - 1 шт. нарезать мелко - Овощной бульон - 2 стакана - Чеснок - 2 зубчика - Кукурузные зерна (замороженые) - 120 г - Помидоры черри - 120 г - Кинза - 1 пучок - Белый винный уксус / рисовый уксус - 1 ст.л. - Острый соус (Шрирача чили) - 2 ч.л. - Масло топленое - 1 ст.л. - Масло растительное - 1 ст.л. - Соль и перец – по вкусу Как готовить: Разогрейте духовку до 220°С. Вымойте и высушите все продукты. Разведите в кастрюле овощной бульон в 2-х стаканах воды. Накройте крышкой и доведите до слабого кипения на среднем огне. Смешайте помидоры, кукурузу и 1 столовую ложку масла на противне. Приправите солью и перцем. Запекайте в середине духовки до готовности 10-15 мин. Пока овощи жарятся, застелите другой противень пергаментом, выложите слайсы колбасы. Запекайте в духовке до хрустящей корочки. Далее, положите остывать на тарелку. Крупно нарежьте кинзу. Измельчите или натрите чеснок. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Когда поверхность станет горячей, добавьте 1 столовую ложку топленого масла, затем лук. Готовьте, периодически помешивая, 1-2 мин. Добавьте рис, чеснок и уксус. Готовьте, помешивая 1 мин. Добавьте 1/2 стакана бульона и перемешивайте, пока рис не впитает бульон. Продолжайте добавлять бульон по 1/2 стакана за раз, часто помешивая, пока жидкость не...