Медовичок с тремя видами крема

00:00 Коржи 08:56 Сливочно-пломбирный заварной крем 20:17 Карамельный крем 25:21 Коржи 32:10 Сборка 39:37 Сливочно-сырный крем 47:24 Медовая карамель 54:01 Покрываем торт кремом 01:05:10 Декор сотами 01:07:15 Декор медовой крошкой На день рождения любимой бабушки, на мамин юбилей, на годовщину с мужем, на 5 лет дочке, в подарок самым близким людям, в знак особой признательности - я всегда готовлю свой Медовичок☺️❤️... ⠀ Торт с историей, тёплыми эмоциями и душой в каждом кусочке ⠀ На создание этого вкуса у меня ушёл ГОД☺️☝️ и я горжусь каждым коржиком, каждой крошечкой❤️ Правильный крем в торте - 80% успеха! А когда он не один, нужно добиться абсолютного баланса вкусов ⠀ Мне это удалось ⠀ Пломбирный заварной муслин обволакивает сливочной нежностью, карамельно-сметанный облегчает кислинкой и свежестью, а сырно-сливочный даёт стабильность и геометричность формы ______ Таким должен быть настоящий семейный торт, рецепт которого будет бережно храниться поколениями и передаваться по наследству❤️ ⠀ Наши бабушки готовили его, мы улучшаем, а наши дети/внуки доведут его до совершенства☺️ ⠀ О нем нужно рассказывать с упоением и наслаждаться вкусом в самой приятной компании❤️☕️