ЗЕФИР РУЧНЫМ МИКСЕРОМ!!! Проще простого, прямо на вашей кухне. ЗЕФИР ИЗ КЛУБНИКИ

Другие наши видео Видео по приготовлению лучших куличей) Пирожные ШУ, новый взгляд на Эклеры))) ВКУСНЕЙШИЙ зефир из маракуйи, сахар снижен- качество повышено))) Рецепт зефира из клубники 55гр яичного белка 80гр сахара 110гр воды 8гр агар-агара 140гр клубничного пюре 175гр сахара лимонная кислота и ваниль на кончике ножа не бойтесь экспериментировать и смело можете использовать любое другое пюре вместо клубники. Но, не используйте пюре которое содержит в составе жир, такое как облепиха или манго. для приготовления зефира из таких ягод используется иная технология приготовления, если вам интересно- дайте знать) и мы снимем такое видео))) если нет термометра, сироп варить на среднем огне с момента закипания 8-9 минут!!! Strawberry marshmallow Recipe 55g egg white 80g sugar 110g water 8g agar-agar 140g strawberry puree 175g sugar citric acid and vanilla on the tip of a knife do not be afraid to experiment and feel free to use any other puree instead of strawberries. But, do not use puree that contains fat, such as sea buckthorn or mango. for the preparation of marshmallows from such berries, a different cooking technology is used, if you are interested - let us know) and we will shoot such a video)))