Как взбивать молоко для капучино/латте. Техника взбивания молока.

Капучино и Латте основные напитки в кофейнях, поэтому молоко важная составляющая часть. Не только выбираем правильное молоко но и учимся его взбивать. В этом ролике расскажем как взбивать молоко правильно. Почему молоко должно быть холодным? По каким 3 параметрам опытный бариста понимает хорошо или плохо взбито молоко. Разберем что такое термометр для молока и как им пользоваться. Покажем как с помощью моющего средства для посуды учиться взбивать молоко. Немножко расскажем про тряпочки для паровика / стимера / капучинатор - какую выбрать и почему? 00:00 Как взбивать молоко основные положения 00:10 Температура молока 01:40 Взбиваем молоко 02:17 Техника взбивания 03:16 Контроль молочной пены 03:30 Как убрать крупные молочные пузыри и добиться глянцевой пены 04:35 Правильное вливание молока в капучино 05:46 Основные ошибки при взбивания 06:29 Техника взбивания без молока - на моющем средстве для посуды 07:29 Тряпка для форсунки/паровика/ стимера - какую подобрать? 09:45 Использование термометра , как выбрать и как им пользоваться Адрес: г. Москва, Большая Переяславская ул., д 10 Заходите в гости пообщаемся!