🌶 Маринованный перец быстрого приготовления 2 варианта. Запекаем перец и готовим вкусную закуску!

Сегодня хочу рассказать вам о двух простых и невероятно вкусных способах приготовления маринованного сладкого перца. Это отличная закуска, которая легко делается дома и станет украшением любого стола — будь то повседневный ужин или праздничное застолье. Предлагаю приготовить перец в двух вариантах: нежный маринованный перец по-итальянски и хрустящий маринованный перец с пикантной остринкой. Оба рецепта просты, но при этом удивляют насыщенностью вкуса и ароматом. Первый вариант — перец по-итальянски. Сначала перец слегка запекается, чтобы появился лёгкий дымчатый привкус и кожица стала мягкой. Затем он маринуется, частично в собственном соку, с добавлением оливкового масла, чеснока, ароматных трав — базилика, орегано, тимьяна — и чуть-чуть уксуса. Благодаря этому закуска получается сочной, нежной, с глубоким вкусом средиземноморской кухни. Подавать её можно уже через пару часов — она моментально впитывает все вкусы и ароматы. Второй вариант — хрустящий маринованный перец. Здесь перец не запекается, а остаётся свежим и упругим. Его маринуют в остром ароматном рассоле с чесноком, горошинами перца, лаврушкой и другими специями. В результате получается яркая, пряная закуска с лёгкой остротой и приятным хрустом. Идеально подходит к мясу, сырам или просто как часть ассорти из овощей. Оба способа просты, но дают совершенно разные ощущения. Один — нежный, ароматный, с итальянским шармом, другой — бодрящий, хрустящий, с пряной ноткой. Попробуйте оба — и выберите свой любимый! 👩🏻...