Модернизация системы охлаждения дистиллятора. 2 часть видео.

2 часть видео - Модернизация системы охлаждения дистиллятора: добавляем предварительный нагрев воды для мягкости дистиллята. Привет, друзья! Сегодня — про апгрейд давно работающей системы охлаждения на медном змеевике. После длительной эксплуатации я решил усовершенствовать процесс, чтобы повысить качество и мягкость конечного продукта. В этом видео: * почему возникла необходимость в модернизации; * как и зачем я добавил нагреватель (3 кВт) в верхнюю часть 200‑литровой бочки; * принцип работы предварительного нагрева верхнего слоя воды; * как это влияет на процесс охлаждения спиртовых паров; * какие изменения в качестве дистиллята я заметил после доработки. Ключевая идея модернизации: Предварительный нагрев воды в верхней части бочки позволяет спиртовым парам сразу попадать в среду с оптимальной температурой. В результате охлаждение происходит плавно и равномерно — без резких перепадов, которые могут ухудшать качество продукта. Это напрямую влияет на мягкость вкуса и чистоту дистиллята. Что вы увидите в ролике: * разбор конструкции до и после модернизации; * монтаж нагревателя и подключение к системе; * тестирование обновлённой системы в работе; * замеры температур в разных зонах бочки; Почему медь М1? Напомню: змеевик сделан из медной трубы диаметром 22 мм (марка М1). Это материал с высокой теплопроводностью и чистотой (≥ 99,9 % меди), отлично для пищевого оборудования. Он надёжно служит уже долгое время и отлично сочетается с новой...