Булочки на пару

[8 штук] * Заварной крем (измеряется рисовой ложкой) -200 мл молока -20 г сливочного масла -30 г сахара -20гр порошка крахмала (можно и муку, но варить нужно дольше) -2 желтка по 32 г (заменяемые 100 г вареного сладкого картофеля) -3 ~ 4 капли ванильной эссенции (можно не добавлять) * Тесто (измерьте рисовой ложкой) -260 г муки универсального назначения -26 г сахара -4 г соли -160 мл теплого молока -3 г дрожжей -4 г разрыхлителя -10 г растительного масла