Если закваска не активна, печь ли хлеб?

Аватар автора
Школа Хлеба Ольги Войновой
******************************************* Если закваска не активна, печь ли хлеб? Сегодня я проанализирую фотографии хлеба двух моих учениц, Юли и Ларисы. Разберем, как активность закваски влияет на мякиш хлеба и можно ли печь хлеб при неактивной закваске. Поговорим о раскрытии "гребешка", почему это важно. А также я расскажу, как избежать разрывов и подрывов фуршетных булочек. #мякиш

0/0


0/0

0/0

0/0