Творожная запеканка, как в детстве: нежная, воздушная, с ароматом ванили.

Творог (лучше 5–9%) — 400 г Сахар — 80 г Яйца — 2 шт. Сметана (20–25%) — 100 г Крахмал (кукурузный или картофельный) — 3 ст. ложки Ванилин — 1 г (или 1 ч. л. ванильного сахара) Цедра апельсина — 1 ч. л. (натёртая, свежая — это ключ к аромату!) Соль — щепотка