Вкусный десерт из гречки. Гречневый пудинг.

Для приготовления пудинга: гречка 100гр (отварить в 200гр воды) яйца 2шт (отделить желтки от белков сахар 2 столовых ложки масло сливочное 20гр соль щепотка для украшения немного сметаны, сгущенки, мармелада, (на ваше усмотрение, у кого что есть) отваренную гречку измельчить блендером с добавлением желтков, сливочного масла. Белки взбить в пышную пену, добавить сахар и взбивать до полного растворения сахара. Взбитые белки перемешать с гречкой. выложить массу в форму смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями или манкой и выпекать при 170С, 20-25 мин. Дать остыть, украсить сметаной, сгущенкой, мармеладом, орехами. #десерт