Этот рецепт риса и цветной капусты настолько вкусен, что я готовлю его каждую неделю!

Этот рецепт риса и цветной капусты настолько вкусен, что я готовлю его каждую неделю! Это мое любимое блюдо в середине недели — теплое, сытное, ароматное, без излишеств. Идеально подходит для дней, когда не так много энергии, но хочется приготовить что-нибудь вкусное. Сначала я слегка готовлю цветную капусту — всего 5 минут - чтобы она была нежной внутри, но не разваливалась. Затем я готовлю сливочный соус: слегка обжариваю лук и лук-порей, посыпаю их мукой, влив молоко или сливки, добавляю чеснок, соль, перец и универсальные специи. Я взбиваю все миксером до получения однородной массы. Этим соусом я покрываю капусту и запекаю ее в течение 20 минут при температуре 180°C до образования золотистой корочки. Пока капуста запекается, обжарьте куриное филе с луком, перцем и порцией — пока овощи не станут мягкими и курица не станет сочной. Я добавляю рис (я использую басмати), заливаю водой — на 1-1,5 см выше уровня — и варю 15-20 минут под крышкой на слабом огне, пока рис полностью не впитает воду. Когда капуста выходит из духовки, готовится рис — все теплое, ароматное и готовое к подаче. Никаких сложностей. Не идеальный дизайн. Но с любовью. Я знаю, что у тебя тоже бывают такие вечера. Когда вам нужно готовить, даже если вы этого не хотите. Для кого-то. Или для себя. Вот почему я делюсь этим рецептом - в качестве слабой поддержки в ваши повседневные моменты. Если вам понравилось видео — поставьте ему лайк и подпишитесь на него. Пиши в комментариях: что ты готовишь, когда нет...