На Ставрополье наращивают производство муки

В 2024 году на Ставрополье намололи 374 тысячи тонн муки. В этом году будет больше. При производстве учитывается потребность ставропольского рынка и соседних регионов- покупателей. Ставропольская мука пользуется спросом в республиках Северного Кавказа, обеих столицах и в регионах Севера. Ставропольские хлебобулочные предприятия полностью перешли на работу с мукой из нового урожая зерновых. В этом году он рекордный, аграрии собрали больше 10 миллионов тонн. Как правило, муку из нового урожая сначала тестируют. Большую партию закупили пекари в хуторе Андреевский. Свежемолотую муку в производство вводят постепенно. Корреспондент ГТРК «Ставрополье» Лана Волкова расскажет, какой хлеб выпекают из молодой муки. Спасибо за просмотр )) Если понравилось видео или оказалась полезным - жмите, пожалуйста, Палец вверх 👍 Не понравилось - 👎 #news