Домашний ХЛЕБ из консервированной фасоли в духовке

Аватар автора
Кулинарное творчество на все случаи жизни
#фасоль Всем привет! Предлагаю вам рецепт потрясающего хлеба из консервированной фасоли. Готовить легко и просто каждому! рецепт: 200 мл воды 340 г муки (100 г в опару и 240 г в тесто) 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. дрожжей 1 б. консер. фасоли красной натуральной ( у меня сорт Кидни, она мягкая и очень вкусная) Подъем 1,5 часа с обминкой через 40 мин. Расстойка 30 мин. Выпечка 30 мин. при Т=180* P/S У меня получилась светлая немного белесая корочка (мне так нравится! необычно выглядит), но если смазать заготовку водой перед выпечкой в духовке, то корочка будет обычная, немного глянцевая. Тут уж дело вкуса) Можете выпекать первые 10 минут хлеб с паром, но тогда Т немного повысьте до 230*, а затем уменьшите до 200* и выпекайте без пара. Корочка будет более плотная и хрустящая.

0/0


0/0

0/0

0/0

0/0