Пирог из кабачков или цукини: сочный, нежный, всегда удачный

✨Начался сезон кабачков и цукини. Порой урожай такой большой, что не знаешь куда его деть. У меня есть интересный рецепт, где вы можете использовать излишки овощей. Цукини и кабачки в выпечке дают приятную сочность, а сам пирог получается нежным и не слишком сладким. Этот рецепт рассчитан на большую порцию — как раз чтобы хватило на всю семью. Продукты: 🔹800–900г цукини или кабачков 🔹180 или 240г сахара 🔹400–450г муки 🔹4 яйца 🔹120 мл растительного масла 🔹10-12г разрыхлителя 🔹1,5 ч.л соли 🌀По желанию: ваниль, корица, тёртый сыр или сушёные травы — они добавят вкуса. Советы, чтобы всё получилось 📌Не открывайте духовку первые 25–30 минут — пирог может осесть. 📌Если цукини или кабачки очень водянистые, смело добавьте ещё 1–2 ст. л. муки — это сохранит нужную текстуру. 📌При уменьшенном количестве сахара корочка будет светлее — ориентируйтесь не на цвет, а на сухую шпажку. 📌Пирог получается не как классический бисквит, а скорее влажновато‑плотный, с нежной текстурой — примерно как шарлотка с очень сочными яблоками или влажный кекс. Creative Commons CC BY 4.0 Будешь точно сыт!