НЕВЕРОЯТНОЕ ВОЗДУШНОЕ ТЕСТО! Пирожки-рыбки с рыбой и картошкой

Вкуснейшие пирожки в форме рыбок с красной рыбой и картошкой. Нежное, очень мягкое тесто и вкусная сытная начинка - рыба на картофельной подушке. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новое видео. У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. Давайте дружить!) Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. Добавляйтесь!) Ингредиенты на 14 шт.: Мука пшеничная - +/-500 г. Вода тёплая - 250 мл. Дрожжи сухие - 7 г. (живых - 20 г.) Сахар - 1 ст. л. Масло сливочное размягченное - 40 г. Соль - 1 ч. л. Яичный белок - 1 шт. Начинка: Картофель - 500 г. Лук - 1 шт. Соль, перец по вкусу Филе рыбы (у меня семга) - 300 г. Масло растительное для жарки лука - 2 ст. л. Желток + 1 ч. л. молока для смазывания 1 В миску налить теплой воды, добавить сахар, дрожжи (если не уверены в дрожжах оставьте минут на 15, если жидкость покрылась пузырьками, значит дрожжи хорошие), белок, перемешиваем. 2 Добавить муку и соль. 3 Муку вмешали, добавляем масло комнатной температуры, замешиваем тесто. 4 Тесто мягкое, не липнет к рукам. Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем пленкой и ставим в теплое место примерно на 1 час, для подъёма. 5 Картошку сварить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа, приготовить пюре. Лук порезать мелким кубиком, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В пюре...