Брускетта с печёным перцем

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Брускетта с печёным перцем и сыром «Дор блю» — закуска из ломтиков подсушенного хлеба с начинкой из запечённого перца. Для приготовления можно использовать сыр «Дор блю» вместо сыра фета. Ингредиенты (на 2 порции): сладкий перец крупный — 1 шт.; сыр «Дор блю» — 40 г; базилик — 2 веточки; белый или серый хлеб — 2 куска; соль и чёрный молотый перец — по вкусу. Приготовление: Запечь перец в духовке при температуре 200 градусов до чёрных подпалин, около 30 минут. Пока печётся перец, разогреть на среднем огне сковороду, слегка смазанную оливковым маслом. Положить на сковороду куски хлеба толщиной около 1,5 см (в идеале — чиабатта) и зарумянить с обеих сторон, примерно по 1–1,5 минуты. Вынуть перец из духовки и положить в плотный полиэтиленовый пакет или в плотно закрывающийся контейнер. Оставить на 10 минут, затем вынуть, снять шкурку, убрать семена и нарезать на небольшие куски. Положить на хлеб кусочки сладкого перца, раскрошенную «Дор блю» и листики базилика. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке