Итальянский хлеб ФОКАЧЧА - пицца. Идеальный рецепт дрожжевого теста. Фокачча с томатами

Это универсальное и совсем не тяжелое в приготовлении тесто. Вкус изумительный, так как тесто может выбраживается в холодильнике до 4 дней. Рецепт Фокачча (Focaccia) смотрите ниже... #простоибыстро --------------------------------------------------------------------------- Меня можно найти: Фокачча (Focaccia) Рецепт: Тесто: 560 гр сильной муки 450 гр воды 12 гр дрожжей 10 г соли 15 гр оливкового масла Начинка: томаты черри соль крупная по вкусу приправа по вкусу (смесь перцев) розмарин свежий 50 гр оливкового масла Приготовление: 0:00 Начнем приготовление ФОКАЧЧИ 0:07 Замесить тесто до увлажнения муки 0:31 Оставить подходить тесто при комнатной температуре на 1-1.5 часа (для лучшего развития клейковины можно сложить strech&fold три раза каждые 20 минут). 0:40 Так же, после растойки, тесто можно убрать в холодильник на 24 часа и использовать его в течении 3-х дней. 0:48 Выложить тесто на столешницу 1:05 Смазать противень оливковым маслом. 1:16 Выложить тесто на противень. Дать полежать 10 минут. 1:29 Затем растянуть на весь противень и оставить на 1,5 часа подходить. 1:47 Начинить фокаччу. 2:31 Выпекать в заранее разогретой до 230 С духовке около 25 минут. Наслаждаемся!? Focaccia Recipe: It is versatile and not at all difficult to make. The taste is amazing, as the dough is fermented in the refrigerator for up to 4 days. You can also make pizza based on this test. Dough: 560 g strong flour 450 g of water 12 gr yeast 10 g of salt 15 gr of olive oil Filling...