Тирамису

Тирамису — это нежность Италии, уложенная слоями, где каждый кусочек уносит в уютную кофейню Рима или на террасу тосканского утреннего завтрака. Это не просто десерт — это состояние души: мягкий, сливочный, насыщенный и в то же время воздушный. Классический тирамису сочетает в себе бархатистость крема, насыщенность кофе и горьковатую нотку какао — гармонию, которая делает его одним из самых любимых десертов в мире. Для приготовления вам понадобятся: – триста граммов маскарпоне – сто пятьдесят граммов сливок жирностью тридцать три процента – два яичных желтка – семьдесят граммов сахарной пудры – сто граммов печенья савоярди – тридцать граммов какао-порошка – двести миллилитров крепкого кофе История тирамису уходит в послевоенные 1950-е годы в регионе Венето, где его впервые подали в одном из ресторанов города Тревизо. Название в переводе с итальянского означает «подними меня вверх» — намёк на бодрящий эффект кофе и сахара, а также на настроение, с которым этот десерт едят. С течением времени тирамису распространился по всей Италии, а затем и по миру, становясь символом уютного завершения ужина. Тирамису — это десерт, который готовится с любовью и естся медленно, с удовольствием. Он идеально подойдёт как для романтического вечера, так и для семейного праздника. И пусть в нём нет ни капли суеты — только сладкое ожидание и момент удовольствия.