Пористый Бисквит с щавелем в шоколадной глазури! Кекс щавелевый.

Щавелевый кекс. Тесто: 1. Мука – 180 г.; 2. Сахар – 150 г.; 3. Сл масло – 150 г.; 4. Щавель – 150 г.; 5. Разрыхлитель – 10 г.; 6. Яйца – 2шт.; 7. Семечки - 50 г.; 8. Ванилин – щепотка; 9. Соль – щепотка. Глазурь: 1. Сметана – 50 г.; 2. Какао – 10 г.; 3.Сахар – 15 г.; 4. Сл масло – 20 г. Общий выход готового изделия 770 г. ___ Рекомендую блог с рецептами: _ 💸Поддержите канал: 💰 ЮMoney (Яндекс Деньги): 410015462997635 ___ Рекомендации и особенности рецепта. *Сахар лучше мелкого помола, тогда он быстрее растворится. Сахар можно заменить сахарной пудрой для более быстрого замеса; *Вес каждого яйца составляет по 65-70 г.; *Сметана от 20% жирности; *Какао порошок желательно тёмных сортов; *Сливочное масло в глазурь не менее 72,5% жирности; *Для ориентира, диаметр моей формы составляет: в длину 27 см., с расширением к верху на 30 сантиметров, в ширину 11 см., в высоту 7 сантиметров; *Вы можете выпекать в круглой форме 23-25 см.; *Время выпекания зависит от размера формы, особенностей продуктов и функциональности духовки; *Готовность выпечки проверять деревянной шпажкой не вынимая форму из духовки; *Глазурь перед нанесением разогреть до рабочего состояния; *Наносить глазурь только на холодный кекс; *Хранить в холодильнике не более 7 дней.