Блинный рулет

Блинный рулет – сами блины готовятся в духовке, а потом наполняются начинкой. Такие блины относится к ленивым блюдам, так как их готовить очень просто и быстро, а получаются они очень вкусные, по вкусу, как заварное тесто, только нежнее. Ингредиенты: Для теста: Молоко 400 мл Яйца 2 шт. Сахар 3 ч. л. Соль 1/3 ч. л. Пшеничная мука 120 г Разрыхлитель 1/3 ч. л. Сливочное масло 20 г Для крема: Сливки (33 %) 200 г Сахарная пудра 60 г Творожный сыр 100 г Для украшения: Сахарная пудра по вкусу и желанию Шаги приготовления. 1. В глубокую чашу разбить яйца, добавить сахар и соль. Всё хорошо перемешать. 2. Влить тёплое молоко. Перемешать. 3. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в молочно-яичную смесь и перемешать. 4. Растопить сливочное масло, немного охладить, влить в тесто и хорошо перемешать. 5. Противень (26х34см) застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Вылить тесто на противень. 6. Выпекать в предварительно разогретой до 200° градусов духовке 20-25 минут. Во время выпечки блин будет вздуваться, образовывать бугорки, но как только его достать из духовки, все неровности осядут. Остудить до комнатной температуры. 7. Готовим крем. В чашу для миксера насыпать сахарную пудру и влить холодные сливки. Хорошо взбить, затем добавить творожный сыр и перемешать до объединения ингредиентов. 8. Блин перевернуть, убрать пергамент, выложить крем и разровнять по всей поверхности. Затем свернуть в рулет и убрать в холодильник на 30 минут. 9. Достать десерт из холодильника и...