Муссовый торт с зеркальной глазурью подробный рецепт приготовления

Очень вкусный торт Ингредиенты для карамелизированных бананов: - Бананы 2 шт. - Сливочное масло 30 гр. - Сахар 60 гр. Ингредиенты для КРЕМА: - Сахар 1 ст.л. - Сливочное масло 60 гр. - Творог 240 гр. - Соль 1 щеп. - Карамель от обжарки бананов Баварский мусс ингредиенты: - Молоко 250 мл. - Сахар 120 гр - Желатин 10 гр. + Вода 40 мл. - Желтки 4 шт. - Ванилин 1 щеп. - Сливки от 30% 300 мл. Зеркальная глазурь ингредиенты: - Желатин 24 гр. + Вода 120 мл. - Сахар 300 гр. - Шоколад белый 300 гр. -Сгущенное молоко 300 гр. - Инвертный сироп 300 гр. - Вода 150 мл. -Диоксид титана - 1 ч.л. В этом видео я покажу подробный рецепт приготовления муссового торта покрытого зеркальной глазурью. Торт состоит из бисквита на белом шоколаде, карамельного творожного крема , баварского мусса и начинки из карамелизированных бананов. Так же я подробно расскажу и покажу вам, как покрывать торт зеркальной глазурью в домашних условиях. Все этапы приготовления, сборки и украшения муссового торта .