ОБЖИГ И ПРОКАЛИВАНИЕ НОВОГО ЧУГУННОГО КАЗАНА НА 10 ЛИРОВ/ОБЖИГАЕМ НОВЫЙ КАЗАН/

Привет друзья! Многие приобретают казаны, но не все знают как правильно и быстро его прокалить и обжечь. Что бы удалить пленку из промышленного масла, незабываем провести первый обжиг чугунного казана сразу после покупки. Иначе еда будет насыщаться опасными химикатами, утрачивая свой вкус и полезные свойства. Растопить печь для казана, разместить казан над сильным пламенем и дождаться выгорания технического масла. Когда все стенки вашего казана посветлеют, осторожно снять его с огня и дать остыть, т.к. в раскаленный казан нельзя наливать холодную воду (может треснуть, лопнуть). После чего тщательно промываем проточной водой, не менее трех раз. После высыхания казана поставить на огонь, налить 200-250 мл подсолнечного, а лучше льняного масла. Шумовкой проливаем все внутренние стенки казана, продолжая прокаливание 10-15 минут. После этого сливаем масло, повторяем эту-же процедуру еще раз, но уже с добавлением одной порезанной луковицей для придания приятного пищевого аромата нашему казану (минут 5). Достаем шумовкой жареный лук, сливаем масло. После полного остывания протираем внутри бумажным полотенцем или моем проточной водой и пользуемся!!! А я желаю вам приятного аппетита и вкусных рецептов!!! #обжиг_казана#прокаливание_казана#чугунный_казан#