Перепёлка гриль. Перепёлка на вертеле гриль в духовке. Перепёлка в духовке с жареными шампиньонами.

Перепёлка гриль. Для маринада четырёх перепёлок нам потребуется: Лук - 2 шт. Чеснок - 3 зуб. Имбирь - 2 см. Острый перц -1 шт. Оливковое масло Соль Перец Паприка Лук порезать полукольцами, посолить и промять, имбирь натереть и добавить в луку, чеснок и острый перец потолочь в ступке, добавить оливкового масло, и добавить в маринад, перчим, маринад готов. Натираем этой массой перепёлок, маринуем 2-4 часа. После маркировки, удаляем весь лук с перепёлок, нанизываем на шампур и смазываем маслом. Готовим в режиме вертел гриль, 30-40 минут при 180-и градусах. Если нет шампура, можно выложить перепёлок на противень. Для гарнира нам потребуется: Шампиньоны - 300 гр. Чеснок - 3 зуб. Лук - 0,5 шт. Бальзамический уксус Оливковое масло Орегано Тимьян Соль Перец Раскалим немного оливкового масла и добавим лук, после добавляем грибы целиком, грибы сверху обдаём оливковым масло, жарим -5 минут. После добавляем мелко нарезаный чеснок и немного бальзамического уксуса, выпариваем уксус, приправляем травами и специями, жарим ещё 5 минут. Можно добавить немного кипяченой горячей воды, и протушить ещё 3-5 минут, пока не выпарится вода до готовности грибов. При подачи можно посыпать мелко порубленной петрушкой. Если Вам понравилось это видео, оставьте комментарий и подписывайтесь на канал. Буду рад Вашим мнениям и советам. Ссылка на instagram : Ссылка на рецепты: