Как приготовить поке с лососем знают даже дети. Рецепт поке с красной рыбой кижуч. Школа Мореодор.

В нашей новой рубрике юные кулинары учатся готовить простые и полезные блюда из рыбы. Сегодня в меню: поке с кижучем! Кижуч – удивительно полезная красная рыба, которая обладает нежным мясом и малым количеством костей. Этот представитель семейства лососевых станет прекрасным дополнением для знаменитого гавайского блюда. Как приготовить поке с лососем? Поке с кижучем Ингредиенты: Кижуч филе Рис Авокадо Черный кунжут Бобы эдамамэ Перец красный Черри желтые Орехи кешью Соевый соус Соевый уксус Соль Сахар 1. Рис для суши промыть, отварить. Заправить специальным соусом. Соус для риса: уксус рисовый смешать с солью и сахаром, прогреть. 2. Филе кижуча обильно посыпать солью со всех сторон, отложить на время, чтобы мясо успело немного просолиться. Порезать кубиком. 3. Бобы эдамамэ бланшировать и очистить. Черри нарезать на четверти, болгарский перец – соломкой, авокадо – кубиком. 4. Рис выложить в миску, сверху добавить кубики филе кижуча и авокадо, половинки томатов черри, соломку болгарского перца, бобы эдамамэ и кешью. Посыпать блюдо кунжутом, сбрызнуть соевым соусом. #кижуч