3 рецепта забытых десертов [sweet & flour]

Эти рецепты немного затерялись во времени, но мы нашли их и реабилитировали. Попробуйте сделать то же самое! Шербет Ингредиенты: Детская молочная смесь — 350 г Жареный арахис — 500 г Сахар — 3 стак. Молоко — 1 стак. Какао — 3 ст. л. На 100 г — 442 ккал Приготовление: Сахар, молоко и какао доводим до кипения. Смешиваем с арахисом и детской молочной смесью. Выкладываем в форму. Охлаждаем до застывания. Пирожные “Каллы” Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Сахар — 140 г Ванильный сахар — 5 г Соль — 1 щепотка Мука — 70 г Для крема: Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 30 г Соль — 1 щепотка Сок лимона — 1 ч. л. Сахар — 100 г Вода — 30 г Цедра апельсина — для украшения На 100 г — 284 ккал Приготовление: Яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром взбиваем в устойчивую пену. Постепенно добавляем муку. Отсаживаем тесто на подготовленный противень в виде кружков. Выпекаем 3-5 минут при 180 °C. Горячим заготовкам сразу же придаем форму конусов и даем остыть. Для крема взбиваем белки с солью, пудрой и соком лимона до мягких пиков. Из воды и сахара варим сироп и до доводим до 110 °C. Тонкой струйкой вводим сироп в белки и взбиваем до остывания массы. Наполняем заготовки кремом и украшаем цедрой. Лимонный тортик Ингредиенты: Сливочное масло — 180 г Сметана — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Мука — 320 г Яичный желток — 3 шт. Водка — 1 ст. л. Сахар — 250 г Лимон — 4 шт. Яичный белок — 3 шт. Сахарная пудра — 150 г На 100 г — 265 ккал Приготовление: Желтки взбиваем с сахаром (150 г).