ТОНКИЕ ажурные блинчики на МИНЕРАЛКЕ. Постный рецепт без яиц и молока

Друзья, всем привет! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления блинчиков на минеральной воде. При минимальном наборе продуктов получаются тонкие, ажурные, а главное, очень вкусные блинчики. Вы никогда не догадаетесь, что они постные. -------------------------------------------------------------- Для приготовления нам потребуется 1. Муки 300 гр.; 2. 1/2 ч.л. соли; 3. 2 ст.л. сахара; 4. ванилин; 5. 500 мл сильно газированной воды; 6. 3-5 ст.л. растительного масла. --------------------------------------------------------------- Приготовление: 1. В миску просеиваем муку, так она больше насытиться кислородом и наши блинчики будут еще ажурнее. 2. Затем добавляем соль, сахар и ванилин, все хорошо перемешиваем. 3. За дырочки в тесте отвечает минеральная вода, поэтому приобретать нужно только сильногазированную - она создаст обильную пену. Добавляем её постепенно и хорошо работаем венчиком. При желании можно использовать миксер. Размешиваем всё до однородной консистенции, чтобы в тесте не было комочков. 4. Добавляем растительное масло, я использую рафинированное без резкого аромата. 5. Если вы считаете, что тесто получилось густым, то можно добавить еще минеральной воды. 6. Самый важный момент. Даем готовому тесту постоять минут 10-15 перед началом выпечки. 7. Хорошо разогреваем блинную сковороду и первый раз смазываем ее маслом. Наливаем тесто и распределяем по все поверхности. Жарим 1-2 минуты на среднем огне. 8. Аккуратно при помощи лопатки переворачиваем наш блинчик...