❄️ЗЕФИР С ГЛИНТВЕЙНОМ ❄️ Вкус, от которого затрепещет душа!

🎄 Приготовьтесь к самому ароматному кулинарному эксперименту этой зимы! ❄️ Сегодня мы делаем не просто идеальный заварной зефир, а настоящий шедевр с душой — с глинтвейном! Да-да, вы не ослышались! Мы заменим воду на насыщенный, пряный глинтвейн, и в результате получим зефир с невероятно глубоким, тёплым и праздничным вкусом. 🍷✨ Алкоголь(если у Вас Глинтвейн с алкоголем)во время варки улетучивается, оставляя после себя только волшебный аромат корицы, апельсина, гвоздики и мускатного ореха. А внутри — кисло-сладкая абрикосовая начинка, которая идеально оттеняет эту пряную нежность. Это десерт, который согреет вас даже в самый холодный вечер! ✨ ИНГРЕДИЕНТЫ : Для сиропа: Сахар — 230 г Яблочное пюре — 200 г Глинтвейн (вместо воды) — 60 г 🍷 Агар-агар — 6 г (чайная ложка с большой горкой) Для взбивания: Белок — 65 г🥚 Сахар — 65 г Соль - 2г Лимонная кислота - 1/2 ч.л Для начинки: Абрикосовый джем/конфитюр — 80-100 г 📝 ВАЖНЫЕ МОМЕНТЫ И СЕКРЕТЫ: Температура: Температура сиропа 104-106°C — наш закон! 🌡️ Алкоголь: Не переживайте, при варке до 100+ градусов весь алкоголь испарится, останется только вкус и аромат! Начинка: Абрикос и глинтвейн — это фантастическое сочетание! Используйте максимально густой джем. Этот рецепт стоит того, чтобы его попробовать! Обнимайте близких, устраивайтесь поудобнее и создавайте это зимнее чудо вместе со мной! 🏡❤️ Ставьте лайк, если вам понравилась эта идея 👍, подписывайтесь на канал и жмите колокольчик, чтобы не пропустить следующие вкусные...