Заливной пирог с капустой и куриным фаршем на кефире — быстрый рецепт в духовке

Делюсь своим проверенным домашним рецептом — заливного пирога с начинкой из капусты и фарша. Готовится этот пирог из теста на кефире и майонезе, без дрожжей и долгих расстоек: замешали тесто как густую сметану, собрали пирог — и в духовку. Через 20–25 минут на кухне такой аромат, что семья сама сбегается к столу. Рецепт очень выручает, когда нужно быстро накормить родных или встретить гостей — продукты самые простые: кефир, яйца, немного майонеза, мука, капуста, куриный фарш и лук. Пирог получается пышный, румяный, сочный внутри и с аппетитной корочкой сверху. Ингредиенты для теста: • 500 мл. кефира • 4 куриных яйца • 1 банка майонеза (250 гр.) • 3 стакана муки • 1 ч. л. соды • Соль щепотка Ингредиенты для начинки: • 300 гр. свежей капусты • 200 гр. куриного фарша • 1 луковица • Зелень по вкусу • Соль при желании Как приготовить вкусный заливной пирог с начинкой из свежей капусты и фарша: 1. В миску выливаю кефир, добавляю майонез (250 г) и 4 яйца, хорошо перемешиваю. 2. Смешиваю муку с содой и щепоткой соли, ввожу в жидкую смесь в 2 приёма, довожу тесто до консистенции густой сметаны. 3. Капусту мелко шинкую (можно кубиками), лук режу четверть кольцами, зелень рублю. 4. Форму смазываю растительным маслом, выливаю половину теста. 5. Равномерно выкладываю капусту, сверху небольшими кусочками — куриный фарш, посыпаю луком и зеленью, при желании слегка солю. 6. Заливаю остатком теста, разравниваю. 7. Выпекаю при 220°С 20–25 минут до румяной корочки. Выключаю духовку и даю...