Зачем в кофейне две кофемолки | про вкус, скорость и нагрузку

Зачем в кофейне две кофемолки — и почему это не прихоть, а необходимость? В этом ролике разбираем, как назначение кофемолки влияет на вкус в чашке, стабильность работы и скорость обслуживания. Говорим о разной нагрузке и проходимости в кофейне, о том, как формат и целевая аудитория диктуют выбор оборудования, и почему одна кофемолка редко справляется со всеми задачами.