Самый простой рецепт тушенки!!! Тушенка в автоклаве, в духовке, в кастрюле.

Ингредиенты на 1 банку 0,5 л.: 450г мяса; 1 лавровый лист; 5 горошин перца; 1 ч. ложка соли; 2 столовые ложки воды. Приготовление в автоклаве: Уложить банки рядами, залить их водой. Плотно закрыть автоклав. Тушить при температуре 95-110 градусов 3 часа. После полного остывания слить воду и достать банки. Приготовление в духовке: Ставим банки в холодную духовку, розогреваем ее до 250 градусов, затем убавляем температуру до минимума и готовим 3 часа. По прошествии времени остужаем банки не доставая из духовки. Приготовление в кастрюле: Как по мне, это самый сложный и долгий способ. Что бы было проще, мы купили автоклав. На дно широкой глубокой кастрюли стелим марлю, ставим на нее НЕ ЗАКАТАННЫЕ БАНКИ. Наливаем холодную воду так, что бы она не доходила до края банки на 2-3 пальца. включаем плиту и доводим воду до кипения, затем убавляем огонь и томим 4 часа. Кастрюлю можно накрыть крышкой, но не плотно. Вода за 4 часа будет выкипать, важно поддерживать ее на нужном уровне, но подливать можно только горячую воду. По истечению времени, закатываем банки стерилизованными крышками. #тушенкабезавтоклава Музыка: Back home Музыкант: Winter Foe