Домашние ириски на сметане #карамель #ириски #сметана

Ириски не вышли такими как должны, если судить по фото. Они получились рассыпчатые и мягкие, но вкусные. Это может и лучше для зубов, что они вышли именно такие. Тот вариант, что получился у меня случайно, вышел больше походим на оригинал, так по фото не понятно какие она получаются на самом деле, твердые или мягкие. Эти тоже имеют место быть, но они скорее карамель, а не ирис. Вкус у ирисок сладко - кислый, но приятный. Сначала не понравился вкус кислоты, но потом так и хотелось съесть конфетку, за конфеткой. Ищите меня в инсте и фб. По нику blogger_mater и blogermater соответственно. Домашние ириски на сметане. Вам понадобится: сливочное масло - 30 гр. сахар - 220 гр. сметана - 220 гр. Для мягкого варианта, добавляем в кастрюльку сметану, сахар и половину масла сливочного все же бы я добавила, а может и больше (пробуйте), после получения нужного цвета вмешиваете оставшееся масло в ирис. Для твердого варианта, все ингредиенты смешиваем сразу в кастрюльке, далее доводим до нужного цвета и разливаем по формам.