ПИЦЦА С ФАРШЕМ! РЕЦЕПТ ТЕСТА И СОУСА!

Для формы 21 см. Тесто: Мука пшеничная -2 стакана Мука кукурузная – 1/3 стакана Вода – 1 стакан Дрожжи быстродействующие гранулированные – 2 чайные ложки Сахар – 2 чайных ложки Соль – 1 чайная ложка Томатный соус: Чеснок – 2 зубочка Лук шалот – 2 штуки (если не шалот, то 1 среднего размера) Орегано (сушеный) – 1 чайная ложка Смесь перцев молотых – 1/2 чайной ложки Томаты – 400-450 грамм Сахар – 1 чайная ложка (в зависимости от кислости помидор) Соль – 1/2 чайная ложка Базилик свежий – 1 веточка Начинка: Фарш мясной -300-350 грамм Сыр моцарелла – 350-400 грамм Сыр пармезан – 50 грамм