Смаженки

Смаженки, они же мини пиццы😊 родом из беларуской кухни, годов так 60(если ошибаюсь, напишите в комментариях) Начинки варьируется - от колбасы до рыбы(в том числе консервированной) и грибов Потребуется : 300мл кислого молока(кефира/воды/молока) 1ч.л соли 1ст.л сахара 500гр муки 15гр прессованных дрожжей(7гр сухих) 3ст.л масла растительного 1 морковь 2 луковицы 400гр ветчины Кетчуп на смазывание основ:1-2ст.л Заливка: 2 яйца категории 2 1ст.л сметаны 1ст.л майонеза Соль, перец по вкусу