Как приготовить Настоящий Таджикский плов? Секреты вкусного ПЛОВА!

ТАДЖИКСКИЙ ПЛОВ. Сегодня поделюсь с вами советами, как приготовить очень вкусный плов. ⠀ ✔️Невероятно вкусным он получается на льняном масле. Чем его больше, тем вкуснее будет плов. ✔️Первым делом в разогретое масло положить лук, обжарить до золотистого цвета, и только потом мясо. Так мясо получится более сочным. ✔️После тогда как добавили воду, варить на медленном огне мин 20-30 мин. Чем больше проварится, тем будет вкуснее. Выйдет вся мякоть морковки. Конечно не забывайте о специях. ✔️И ещё один важный момент! Воду добавляйте так, чтоб над рисом вода не должна превышать, больше чем на 1 см. ⠀ Мясо 500 гр ( можно больше) Лук 1 шт Морковка 4-5 шт Рис 450 гр Вода 1 л -/+ Растительное масло 50 мл Специи по вкусу ⠀ Приготовление. Для начало надо добавить масло. В разогретое масло добавляем лук, нарезаный полукольцами. Жарить до слегка золотистого цвета. Добавляем мясо и жарим примерно 5 мин. Готовим на высоком огне. Добавляем морковь. Жарим до мягкого состояния. Добавляем соль, специи. Добавляем воду. Готовим примерно час на медленном огне( конечно если спешим, то 20-30 мин достаточно ) Когда будете добавлять рис, увеличьте огонь ? Рис не замачиваем, просто хорошенько промыть и добавить. Делаем проколы ложкой, чтоб вода испарилась. После закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Сверху можно ещё полотенце положить. И так на 25-30-35 мин. Все плов готов. ⠀ Всем приятного аппетита! ⠀ #лепешки#национальныеблюда