Турецкий КУЙМАК

Никакой завтрак в Турции не пройдет без "Куймак " Ингредиенты: 200 грамм сливочного масла 3 ст. ложки кукурузной муки 2 стакана воды (250мл) 1 чайная ложка соли 200 грамм сыра чечил (можно другой сыр) Приготовление: На медленном огне масло растопить и обжарить с кукурузной мукой 15 мин. Хорошо размешайте что бы не было комочков. Постепенно добавляем воду и соль. Потом добавляем тонко нарезанный сыр и медленно перемешивается по кругу, если вы сделаете это точно так же, как я делаю то у вас обязательно получится. Куймаг в основном делается из чистого сыра сделанного из коровьего молока, но сейчас очень сложно найти сыр без всяких добавок. Сыр Чечил, который очень сложно найти в России, можно заменить Адыгейским сыром или Моцарелла. В основном, важен какой сыр вам нравится на ваш вкус можете заменить любым сыром какой вам нравится. Приятного аппетита ♥️